Lorsque nous avons rencontrées Stéphanie, elle avait pour projet de faire connaitre aux rennais le fameux cannelés. Pilier du patrimoine culinaire bordelais, il n’en demeure pas moins très apprécié par les fins gourmets. Et les bretons sont réputés pour être de grands gourmands.Le match était parfait. Consciente qu’elle ne détrônera pas le Kouign Amann ou la célèbre crêpe, Stéphanie imagine un lieu intimiste et gourmand.
A la manière d’un boudoir, nous imaginons le lieu en nous inspirant des années folles. Velours, dorure, plumes et motifs viennent se compléter pour créer un univers emprunt de féminité et d’élégance. Les couleurs sombres du boudoir associées au cuivre et rose pastel en font un lieu doux et intimiste.